Webcat.4next.ru













Мини-пекарня, как высокодоходный бизнес: полезные советы!

(14.02.2017)

Свежеприготовленный хлеб - тот товар, спрос на который всегда будет, невзирая на социальные и экономические проблемы в стране. Именно поэтому мини-пекарня признается отличным видом бизнеса для начинающего предпринимателя. В этой статье мы опишем, что нужно для того, чтобы наладить пекарный цех.

Запах свежего хлеба неминуемо пробуждает аппетит и улучшает настроение. Посетители магазинов, почувствовав его, совершают намного больше случайных покупок. Недаром торговые центры и супермаркеты с большим удовольствием сдают лишнюю площадь для небольших пекарен. Пончики, теплый хлеб, хрустящие булочки, сладкие плюшки: все это любят как дети, так и взрослые. Совершенно никакого риска, уже в первые дни открытия вы увидите солидную прибыль.

Перед открытием подобной пекарни нужно определить, в какой форме вы будете работать: полный цикл или полуфабрикаты. Безусловно, полный цикл требует больше начальных издержек. Нужно будет хлеборезка купить. Серьезным преимуществом мини-пекарен является возможность безупречно настроиться под клиентов. Можно без задержек начать выпускать больше сдобных булочек, если поймете, что спрос на такие изделия выше, чем ваше предложение. Хорошим потребителем свежей выпечки способны стать кофейни и небольшие магазины. Учитывайте это, когда будете арендовать площадь.

Основная масса затрат - это приобретение сырья и оборудования. Вам нужны будут такие станки, как печи ротационные ротор, просеиватель муки, витрины, месильная машина, шкаф для расстойки, текстораскатыватель, холодильник, формовочная машина. Конечно же, это не весь перечень того, что понадобится. Приятно сказать, что необходимое оснащение сегодня можно найти у российских производителей.

Что касается рабочей площади, то она должна быть не менее 70-150 кв.м. Подбирайте место с наибольшей проходимостью. Это могут быть оживленные перекрестки, торгово-развлекательные центры, офисные здания. Принимайте к сведению, что нужно будет выполнить ремонт в строгом соответствии с существующими санитарно-эпидемиологическими требованиям.

Разделы:
Разное


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Webcat.4next.ru, 2009 Яндекс цитирования